本日は今年10月に販売を開始した、
チョップカッター “ポセイドンⅡ”
BOON-360SPⅡをご紹介します！
◆業界№1の歩留まり
なんつねの最新機種
“ポセイドンⅡ”
は、チョップカッター№1の歩留まりを誇るモデルです。
その歩留まりは何と、最小残肉17ｍｍ！！
チョップカッターは短時間で大量のスライスを出来ることが魅力ですが、通常のミートスライサーに比べて、どうしても歩留まりが悪くなってしまうことが悩みでした。
そのため以前はスライス出来なかった部分の残肉を、低価格のコマやミンチの商品にするしかありませんでしたが、
“ポセイドンⅡ”
は肉ホルダーを改良したことで大幅に残肉を減らして、商品価値を最後までキープした状態でスライスすることが出来るようになったのです。
また、チャッキング時に原木を押えることで先端の浮き上がりを防止して、しっかりと確実にチャッキングが出来るので、原木のつかみ直しの手間も解消いたします。それにより、最後まで安定した厚み精度を保持することが出来るのです。
◆最高速420枚/分の処理能力！
さらに
“ポセイドンⅡ”
は、処理能力においても業界№1のチョップカッターです！
3ｍｍ厚までのスライスなら、何と最高速420枚/分の高速運転が可能！
あっという間にスライスが完了するので、処理時間を短縮して生産性が大きく向上します。
最大幅360ｍｍまでの幅広い冷凍肉材（-5℃～-2℃）の薄切りにも厚切りにも対応でき、スライス厚みは0.1ｍｍ刻みで制御できるので、正確でご希望の商品に仕上がります。
ご覧ください、この見事な仕上がり！
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| しゃぶしゃぶ用（1.2ｍｍ） |
しょうが焼き用（4ｍｍ） |
とんかつ用（10ｍｍ） |
◆安心・安全対策も万全！
歩留まりや処理能力が抜群に優れている
“ポセイドンⅡ”
ですが、安全への対策も万全です！
各カバーやカス受け箱の計5ヶ所に
セーフティーセンサを搭載することで、安全性を極めました。
※セーフティーセンサ：万が一センサが故障した場合でも機械は動作しません。
また、受取部の長さを十分に取り、刃物に手が届きにくいような設計になっております。
以上、今までのチョップカッターでは実現できなかった歩留まり・処理能力を誇る
チョップカッター“ポセイドンⅡ” BOON-360SPⅡをご紹介しました。
なんつねの最新機種
“ポセイドンⅡ”
が、末永く皆様のお役に立てることを願っております。
