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　　　　 なんつねメールマガジン　                          VOL.28
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社なんつね　平成22年12月24日配信

平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。
こんにちは。メルマガ編集担当の中田です。
すっかり冬らしい寒い気候になり、毎朝お布団から出るのに気合！が必要です。
2010年も残すところあと数日、もうすぐ2011年のお正月がやってきます。
お正月に食べるおせち料理をはじめ、お歳暮で頂く高級なハムやお菓子を楽しみに
忙しい年末を乗り切りたいと思います。
では今月のメルマガです。最後までどうぞお付き合いください。

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┗■　１．導入事例〜こだわりのハム・ベーコン作りを〜有限会社蒼生舎 様
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顧客先名：有限会社蒼生舎 対 談 者：取締役　工場長　上西　俊 様

もともと蒼生舎は養鶏場から始まりました。
「新鮮でおいしく、そして安心できる卵を届けたい！」ということから始まったのですが、
そこから野菜を作るようになり、家畜を飼うようになり……。

そして現在、ハム・ソーセージを作るため自分たちで農場を作り、
自分たちの農場で育てた家畜からハム・ソーセージを作っています。
もともと、卵や野菜も『無農薬』を心がけ、育ててきました。
せっかく原料にこだわっているのだから、作り方にもこだわり、
素材の味を活かしたものをお客様に提供したいと考えました。

ハムやソーセージを作る際、
一般的に亜硝酸やリン酸塩など
様々な添加物を使用します。
私たちのハム・ソーセージはそういった
添加物を一切使わず、
『無添加』にこだわっているのです。

一切添加物を使用せずにハムやソーセージを作るのは本当に大変です。
きちんとしたハムやソーセージの形にならなかったり
ヒビ割れを起こしたり……。
様々な苦労を重ねた結果、現在のハム・ソーセージがあります。
ただ、大量に作ることはできません。少しずつではありますが、
みなさんに無添加のハム・ソーセージを味わっていただければと
考えています。

販売は、自然食品店や生協、そしてインターネットを通しておこなっています。
また、大阪にビオマーケットという広場があるのですが、
その自然食品店や宅配会員に販売しています。

A-406FBの本体は水洗いができませんが、いかがですか？

なんつねの営業スタッフの方の対応が早く、とても満足しています。
機械が故障し、工場内では修復不可能な場合は、
本社へ持ち帰ってでも修理をしてくださり、
とても迅速な対応をしていただいています。
今後もさらに早い対応を期待しています。

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┗■　２．年末年始休業のお知らせ
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最後までご愛読いただき、誠にありがとうございました。
それでは、来月号も是非よろしくお願い致します。