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強力なパワー（三相750W型）で、冷凍肉（スライス厚み、肉質、形状により異なります）から、ハム、ベーコン、生のタコ、あわびまで満足のいく切れ味が得られる幅広いマルチスライス機能 |
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オプションの斜め切り肉載せ台を使用することによって、焼肉材料（バラ肉、ハラミ）やチキンなど厚みのない食材を、幅広く・大きくスライス（斜め切り）することができます。 |
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| 機械寸法 |
幅800ｘ奥行725ｘ高755mm |
| 機械重量 |
71kg |
| 使用電源 |
Sﾀｲﾌﾟ 三相200V 60Hz/50Hz |
| Bﾀｲﾌﾟ 単相100V 60Hz/50Hz |
| モータ容量 |
Sﾀｲﾌﾟ 0.75kW 1基 |
| Bﾀｲﾌﾟ 0.3kW 1基 |
| スライス速度 |
47枚/分（60Hz） 40枚/分（50Hz） |
| スライス厚み |
（0）～16mm |
| スライス可能寸法 |
幅240x高160x長420mm |
| スライス適応温度 |
冷凍肉･加工製品(冷蔵・常温) |
| 丸刃直径 |
Φ300mm |
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オプションで斜め切り
肉載せ台があります。
承認図(PDF) |
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シンプルだから手軽にスライスできます。 |
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内蔵された丸刃研磨装置で簡単にいつもシャープな切れ味が得られます。 |
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シンプルだから分解・掃除が簡単で衛生的！ |
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シンプルでもタフな性能。 |
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ボディーはアルミ特殊皮膜加工仕上げで腐食や汚れに強い。 |
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| 機械寸法 |
幅800ｘ奥行845ｘ高705mm |
| 機械重量 |
52kg |
| 使用電源 |
単相100V 60Hz/50Hz |
| モータ容量 |
0.3kW 1基 |
| スライス厚み |
（0）～16mm |
| スライス可能寸法 |
幅240x高160x長420mm |
| スライス適応温度 |
冷凍～冷蔵
＊肉厚、肉質、形状によって若干異なります。 |
| 丸刃直径 |
Φ300mm |
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小型・軽量で場所をとりません。 |
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幅広いスライス用途に対応します。 |
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徹底したコストダウンを図りお求め安い価格を実現。 |
| ● |
各部品の脱着・掃除がラクな親切設計。 |
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シンプルな構造で耐久性もバツグン！自動⇔手動の切替もワンタッチ。 |
| ● |
丸刃安全カバー（オプション）で安全掃除。（特許取得） |
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チャ～スラ
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| 機械寸法 |
幅592ｘ奥行462ｘ高550mm |
| 機械重量 |
38.5kg |
| 使用電源 |
単相100V 50/60Hz |
| モータ容量 |
0.2kW １基 |
| スライス速度 |
48枚/分(60Hz）40枚/分(50Hz） |
| スライス厚み |
(0)～20ｍｍ |
| スライス可能寸法 |
幅130x高150x長220mm（ウエイト使用時） |
| スライス適応温度 |
加工製品：冷蔵・常温
＊肉厚、肉質、形状によって若干異なります。 |
| 丸刃直径 |
Φ234mm |
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特にラーメン屋さんに最適です。 |
ストロークとスピードが各々３段階に選べ、自由自在の組み合わせで、最大９パターン選択できる!!
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GSP-HDは用途に応じて、自動／手動が任意で選べ、手動の場合は新たに電動アシスト機能が加わり、少ない力で一往復が可能となりました。 |
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自動モードでは、GSP-HDの最大の特長であるハム載せ台のストローク（移動距離）とスピード（速度）が、各々３段階に選択できます。 |
| ● |
大きな品物では最大のストロークで、小さな品物では短いストロークに切り換えられますので効率よい作業が可能になります。 |
| ● |
丸刃中カバーの着脱が、工具なしで簡単になりました。 |
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GSP-HD（自動／手動）
GSP-H（手動）
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| 型 番 |
GSP-HD（自動／手動） |
GSP-H（手動） |
| 機械寸法 |
幅724ｘ奥行571ｘ高504mm |
幅725ｘ奥行586ｘ高596mm |
| 機械重量 |
50kg |
43kg |
| 使用電源 |
100V 2.6A |
100V 3.8A |
| モータ容量 |
0.26kW |
0.38kW |
| スライス速度 |
Sスピード…30、40、50枚/分
Mスピード…35、48、58枚/分
Fスピード…60、68、75枚/分 |
手動 |
| スライス厚み |
（0）～24mm |
（0）～24mm |
| スライス可能寸法 |
○235mm
□290mm×150mm |
○228mm
□290mm×150mm |
| スライス適応温度 |
加工食品：冷蔵 |
加工食品：冷蔵 |
| 丸刃直径 |
φ330mm |
φ330mm |
※本仕様は製品改良のため予告なく変更することがあります。
| ※GSP-HD |
ハム載せ台は、18°傾いています。 |
| ※GSP-H |
ハム載せ台は、25°傾いています。 |
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| ● |
ハムを切る前と同じ形状に、自動的に積み重ね |
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自動加圧装置により、最後の一片まで均一の厚みにスライス。切り終われば自動停止し、ブザーで知らせます。 |
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駆動部、電気回路部等は防水構造ですから水洗い掃除ができます。 |
| ● |
スライス枚数が一目でわかる枚数表示計付き。 |
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| 機械寸法 |
幅585ｘ奥行500ｘ高850mm |
| 機械重量 |
63kg |
| 使用電源 |
三相200V 60Hz/50Hz |
| モータ容量 |
0.3ｋW 1基 |
| スライス能力 |
85枚/分（60Hz） 80枚/分（50Hz） |
| スライス厚み |
1～12ｍｍ |
| スライス可能寸法 |
幅125x高125x長200mm |
| スライス適応温度 |
加工製品：冷蔵 |
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オールアルミ製で掃除が簡単、衛生的。 |
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丸刃は特殊ステンレス製を仕様。切れ味は抜群、長い間お使いいただけます。 |
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シャブシャブ、スキヤキ、野菜にも最適な万能タイプです。（手動） |
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| 機械寸法 |
498ｘ424ｘ380mm |
| 機械重量 |
17kg |
| 使用電源 |
単相100V 60Hz/50Hz |
| モーター容量 |
140W |
| スライス厚み |
0～13mm |
| スライス可能寸法 |
幅220ｘ高さ160ｘ奥行225mm |
| 丸刃直径 |
Φ250mm |
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最大幅３５５mmまでの食肉や加工肉を塊りのまま、まるごと一括切り。 |
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端から端まで平行。均一なスライスとシャープできれいな切断面。端部のロスが少ない。 |
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一括切りのためスライス面が外気に曝されることがなく、２次汚染も少ないので衛生的。 |
| ● |
スライス厚みは最小２．０mm～最大３０mm（刃枠交換） |
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材料送出し、上押え機構ともハイドロリック方式自動送り込み方式 |
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安全で正確なスライスがおこなえる。 |
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HS-360 |
| 機械寸法 |
幅670x奥行1,860x高1,500mm |
| 機械重量 |
650kg |
| 使用電源 |
三相200V 60Hz/50Hz |
| モータ容量 |
刃物用 3.7kW 1基 |
| 油圧用 0.75kW 1基 |
| スライス能力 |
食肉類 1,800kg/時 |
| ハム類 360本/時 |
| スライス厚み |
2.0～30mm （ユニット設定） |
| スライス可能寸法 |
幅355ｘ長さ400ｘ高さ175mm |
| スライス適応温度 |
+1℃～+10℃ ※肉厚、肉質、形状によって若干異なります。 |
| 送り方式 |
油圧シリンダー |
ビゼルバ オートマチックスライサー
VSI-T Light
VSI-TW 高速定量モデル
VSI-T 高速モデル
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カタログ(PDF)
- 水洗い洗浄が可能になり衛生的！
- 豊富なスライスアイテム！
- 簡単操作で豊富なスライス設定
- ハイグレードクラスのVSI-TとVSI-TW
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自動配列・積み重ね・鱗列が思いのまま！
写真はVSI-T Lightです
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VSI-T Light |
VSI-T |
VSI-TW |
| 機械寸法 |
幅1760×奥行1200×高1280ｍｍ（専用台含む）
幅1640×奥行1200×高785ｍｍ（本体のみ） |
| 機械重量 |
約152kg |
約157kg |
| 使用電源 |
単相100V 50/60 Hz |
| モータ容量 |
0.638ｋW |
| スライス能力 |
30～55枚/分 |
30～80枚/分 |
| スライス厚み |
0.3～12mm |
| スライス可能寸法 |
〇最小/最大 φ50/φ180mm
□最小/最大 50×50/180×240×長600mm |
| 丸刃寸法 |
φ330ｍｍ |
| 定量装置 |
定量装置なし |
定量装置付 |
| 防水性 |
IPX5
【※最高水温50℃、流水のみ、高圧洗浄不可、中性洗剤推奨】
【※完全防水を保証するものではありません。】 |
| 丸刃回転数 |
制御機能なし |
制御機能付き |
| メモリー機能 |
99データ保存 |
999データ保存 |
| スライス適応速度 |
＋1～ ＋4℃ |
※IP規格：電気製品の防水・防塵性能を表す規格のこと。
※本仕様は製品改良のため予告なく変更することがあります。
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手回しアンティーク調スライサー
AF 300 VOL |
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インテリア性の高い、洗練されたイタリアンデザイン。 |
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電源不要！しかもコンパクトだから店内だけでなく、出張パーティー等の演出にも。 |
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ヨーロッパの伝統に育まれた本格的なスライサー。 |
- 美しくはがれにくい、焼き付けエナメル塗装
- 分解しやすいので清掃がカンタン
- 刃物まわりには、安全保護リングを採用
- 砥石部は外観デザインと調和する着脱式
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| スライサー本体 AF 300 VOL |
| 丸刃直径 |
Φ300mm |
| スライス厚み |
(0)～2mm |
| スライス可能寸法 |
W230～H190mm |
| 本体寸法 |
H740×W600×D720mm |
| 本体重量 |
45.5kg |
| 台座 |
| 台座寸法 |
H795×W730×D730mm |
| 台座重量 |
65kg |
※本仕様は製品改良のため予告なく変更することがあります。
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2万Hzの超音波チタンブレード搭載で、つぶれやすいケーキやサンドイッチ、
崩れやすいパイやミルフィーユ、粘り気のあるチーズ等のカットに最適
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6軸ロボット採用で高いカット精度を実現 |
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簡単操作、編集しやすいプログラムでカットパターンが自由自在 |
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駆動部はカバーに覆われたインターロック方式で運転時も安全 |
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お客様のご要望に応じたカスタマイズが可能 |
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小型のバッチ式やビジョンセンサー搭載の機種もご用意 |
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| 機械寸法 |
幅3,830×奥行1,532×高2,120mm |
| 機械重量 |
720kg |
| 使用電源 |
三相200V 60Hz/50Hz 16A以上 |
| 定格消費電力 |
1.2kW |
| 投入可能寸法 |
幅900×奥行700×高120mm
直径700mm×高さ120mm |
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