食品加工機械製造・食品工場エンジニアリング 株式会社なんつね

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■ 省人化するなら
 
AIR-2K
スコーピオン CM-230
■ 定量で切るなら
 
NTD-300 リブラ300C
NTD-165 リブラ165C
NTD-300F リブラ300F
NTD-165F リブラ165F
NPS-200PT リブラ
NFP-410PT アテナ
NPC-PT
■ チルド・フレッシュで切るなら
 
NAS-330S ヘルメスS
NUS-300Ⅱ ジュピターⅡ
NYL-310V2
NYL-165V2
NS-200
NAS-330A ヘルメスA
NAS-330 ヘルメス
NAS-330E ヘルメスE
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■ 冷凍で切るなら
 
BOON-360SPⅡ ポセイドンⅡ
BOON-360EV HERA
BOON-360ECⅡ アレスⅡ
NS-300 クロノスⅡ
NF-410Ⅱ レア-AD
NF-350Ⅱ レア スマート
NF-280
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■ 色々な食材を斜め・角に切るなら
 
SSN-180 アポロ
NHS-200
NYL-160GS
IKSC-300
A-404FB 斜め切り
NF-280AA 斜斜丸
■ 加工食品を切るなら
 
HBC-2S/B
HB-2SH
YBS-1 チャ～スラ
GSP-HD・H
HL-II
J-250
HS-360
VSI-T Light/VSI-TW/VSI-T
A-406FB
AF 300 VOL
■ ミンチ・筋切りするなら
 
MC-22 アルゴス22
MC-32 アルゴス32
MGB-32Ⅱ
A-32
TCA-22X Butcher mark X
MD-22K
MS-12S/B
STJ-K
S-121
ジャカードH
ジャカードミニ3P
ジャカードミニ NSF
■ ハム・ソーセージを作るなら
 
PR-360
FC-12・20・30
CM-21/41
RM-20
DICK-6L/9L/12L/15L
CVT-750 マイスター
CS-350Ⅱ
■ 包装するなら
 
JW-320TF / 420TF / 480FF / 600TD / 900FL / 900FW
FJ-500XL
VAC-STAR
TURBOVAC
■ その他の取り扱い製品

包装するなら

～真空包装機（バックスター）の取り扱いについて～


真空包装機シリーズ

JW-320TF / JW-420TF /
JW-480FF / JW-600TD /
JW-900FL / JW-900FW

  

カタログ(PDF)

安心の基本性能とエコノミー性を実現したスタンダードモデル


JW-320TF
JW-480FF

JW-900FL/FW
JW-600TD

フラットチャンバーで清掃がしやすく衛生的！
操作も簡単で誰でも扱いやすい

■仕様

  JW-320TF JW-420TF JW-480FF
チャンバー内寸法 360×450×160mm 460×500×190mm 520×610×200mm
チャンバー内有効寸法 320×350mm 420×390mm 480×510mm
最大シール幅 320mm 420mm 480mm
真空ポンプ 50Hz 21m2/時
60Hz 25m2/時		 50Hz 21m2/時
60Hz 25m2/時		 50Hz 25m2/時
60Hz 30m2/時
使用油量 #32相当 0.45L #100相当 1.0L
機械寸法 420×616×
523-720mm		 520×670×
553-747mm		 590×785×
1055-1295mm
使用電源設備 単相100V 50/60Hz 20A ３相200V
50/60Hz 20A
消費電力 1.0kW 要:20Aブレーカー単独 20.kW

  JW-900FL JW-900FW JW-600TD
チャンバー内寸法 920×620×206mm 920×620×206mm 610×610×175mm
チャンバー内有効寸法 840×510mm 780×560mm 470×480mm
最大シール幅 手前800mm
左側560mm		 左側560mm
右側560mm		 475×4本
真空ポンプ 100m3/h 50Hz時
120m3/h　60Hz時		 100m3/h 50Hz時
120m3/h　60Hz時		 63m3/h 50Hz時
76m3/h　60Hz時
使用油量 #100相当2.0L
機械寸法 1044×777×
1070-1400mm		 1044×755×
1070-1390mm		 1240×746×
987-1161mm
機械重量 350kg 350kg 330kg
使用電源設備 3相200V 50/60Hz 20A
消費電力 2.7kW 2.0kW

＊本仕様は製品改良のため予告なく変更することがあります。



真空包装機

FJ-500XL

  

カタログ(PDF)

承認図(PDF)

発売前モニター使用事例≫

量・質・味をそのままに長期保存
液体もパック！

低価格

●電源 100V 仕様！
●メモリ機能付き！
●ソフトウエア機能付きで商品と袋を傷めず真空！
●簡単シンプルな操作パネル！
 真空包装機 FJ-500XL

真空包装機導入であなたのお店が変わります!!

オリジナル商品の開発

テイクアウト・ネット通販も

ムダをなくす

食材の破棄ロスが激減

作業効率アップ

人件費･調理時間の効率化
インターネットの普及により、食品通販の市場は巨大マーケットになりつつあります。商品を安全に管理･流通させるために真空パックは必須です。事前に調理した料理の品質を保ったまま、店頭での販売はもちろんインターネット通販等の流通も可能になり、ビジネスチャンスが広がり、売り上げアップに貢献します。 食品腐敗の原因のひとつである酸素を真空パックにより取り除くことで、通常の2～3倍もの長期保存が可能になり、食材のロスを大幅に削減できます。また、冷凍保存すれば、さらに保存期間が延び、食材の質･価格共に安定した時期に大量仕入れをすればコスト削減も図れます。 調理済みの料理も真空パックによる長期保存が可能です。余裕のある時間に調理ストックを保存しておけば、温めるだけで料理が提供でき、最小限のスタッフでの運営が可能です。調理の時間が短縮され、混み合うランチタイムでもスムーズに、お客様をお待たせすることなく料理を提供できます。
焼肉店･食品加工業 水産加工業・釣りエサ店 ホテル・レストラン・給食・仕出し店
ゆっくりと熟成が進むため、お肉のおいしい時期が長続きします。また、オリジナル商品の開発や漬け込み肉にも適しています。 魚介類は新鮮なうちにパックすることで、鮮度が保てます。蒲焼きなど加工品は、販売予定に合わせ準備できるので、時間に余裕が生まれます。 新鮮に長期保存できるため、旬の食材を安い時期に大量購入しても安心です。時間がかかる調理は、前もって準備でき、人件費のコストダウンにつながります。
総菜屋・弁当屋・食品加工業 農業生産者・農産物加工業 コーヒー・製茶・紅茶業
使用する材料ごとに調理し、個別にパックしておけば、後は熱を通すだけで誰でも簡単に調理OK！品数の多さや手早さがお店の特長としてアピールできます。 旬の山菜や野菜を長期保存し販売できます。漬け物も漬け込み液と一緒にパックすれば、においや汁がもれる心配もなく、美味しく漬かります。 お茶やコーヒーは、真空パックすることで風味や香りを損なうことなく長期保存ができ、酸化も防ぐので変色しません。


■仕様 ＊本仕様は製品改良のため予告なく変更することがあります。
機械寸法 幅 500 ×奥行 660 ×高 490mm
チャンバー内寸法 幅 430 ×奥行 500 ×高 85mm
最大シール幅 395㎜（バーの長さ410mm）
真空ポンプ 24m2/h（60Hz）
重量 70kg
消費電力 単相 100V 1.0kW　※要：２０A　ブレーカー単独
カタログ(PDF) 承認図(PDF)



真空包装機
VAC-STAR★
真空包装機 VAC-STAR★
量・質・味をそのままに長時間保存。
液体もパック
真空包装機 真空包装機 真空包装機
miniVAC BV S-210 DBV GX S-223 DBV GX
真空包装機 真空包装機 真空包装機
S-223 L DBV GX S-225 GX S-225 SB DBV
真空包装機    
S-225 XXL DBV    

DBV SX GX　シリーズの操作パネル　
精確な制御で作動し、操作も非常に簡単です。
DBV
タイプ
 DBVタイプ 操作パネル
  制御方式：タイマー制御(デジタル式）・真空包装のみ
GX
タイプ
 GXタイプ 操作パネル
  制御方式：センサー制御・ガス封入式
◆ 真空センサー制御により、それぞれの食材の最適な真空度がより速く得られます。
◆ mini VAC　については操作パネルがBV型（ボリュームによるタイマー制御）となります。

マイコン制御
マイコン電子制御による真空度調整・二重シール・シール温度コントロールなど卓越したハイテクノロジーを駆使。(操作はフタの開閉のみで完全パック）。
多用途・多目的
肉、魚、野菜、加工食品から、事前に調理した食材や食品。スープ・ソースなどの液体まで多用途に使用できます。精肉店・ホテル・レストラン・各種飲食店・スーパー等に最適。
安全で、操作が簡単
安全性が高く、操作が簡単です。また通常のメンテナンスはお客様にて簡単にできます。ボディーはステンレス仕様で錆や汚れに強く、掃除がしやすく衛生的です。
鮮度・目方・風味をそのまま長時間保存
食品の乾燥を防ぎ、目方・質・味・色をかえず長時間保存します。また外見をくずさず、ニオイの移りもおこしません。さらに余った食品や料理などは、期間をおいても包装時と同じ状態で使え、商品価値を最大限に保ちます。
ガス封入ができる
高真空後、簡単な操作でガスパックが可能。（GXタイプ）
真空包装機 VAC-STAR★

 

仕様 miniVAC　BV S-210 DBV GX S-223 DBV GX
チャンバー内寸法 220x280x55mm 335x320x60mm 445x410x120mm
最大シール幅 205mm 320mm 425mm
真空ポンプ 4m3/h 10m3/h 21m3/h
機械寸法 260x400x250mm 380x430x350mm 490x520x450mm
機械重量 20kg 45kg 70kg
消費電力 単相100V 0.2kW 単相100V 0.8kW 三相200V 1.0kW
仕様 S-223 L DBV GX S-225 GX S-225 SB　DBV
チャンバー内寸法 445x510x120mm 510x480x125mm 510x480x125mm
最大シール幅 425mm 2x460mm 490mm
真空ポンプ 21m3/h 21m3/h 21m3/h
機械寸法 490x620x450mm 560x595x460mm 560x595x455mm
機械重量 76kg 82kg 84.5kg
消費電力 三相200V 1.0kW 三相200V 1.6kW 三相200V 1.6kW
仕様 S-225 XXL DBV    
チャンバー内寸法 950x330x120mm    
最大シール幅 長860mm・短270mm    
真空ポンプ 21（23）m3/h    
機械寸法 1010x455x420mm    
機械重量 103kg    
消費電力 三相200V 2.0kW    
カタログ(PDF) 承認図(PDF)


ターボパック包装機
TURBOVAC
(オランダ・ターボ社製）

M-40 M-60
タイプ M-40 M-60
チャンバー寸法 620×505×200mm 1005×605×200mm
シールバー L：620mm
S&S：520mm×2		 L&L：1020mm×2
S&S：620×2
L&S：980mm×520mm
ガス封入機能 有 有
真空ポンプ 63m2 100m2
消費電力 3相200V50/60 3.3Kw 3相200V50/60 3.5Kw
外寸法 718×757×1123mm 1118×855×1135mm
重量 180Kg 280Kg
※各仕様は製品改良のため予告なく変更することがありますので、予めご了承ください。

L-10 L-40
タイプ L-10 L-40
チャンバー寸法 620×520×230mm 920×870×270mm
シールバー 620mm×4 920mm×4
ガス封入機能 有 有
真空ポンプ 100m2 300m2
消費電力 3相200V50/60 4.4Kw 3相200V50/60 9.7Kw
外寸法 1440×914×1205mm 2047×1265×1185mm
重量 350Kg 720Kg
※各仕様は製品改良のため予告なく変更することがありますので、予めご了承ください。