ミートチョッパー食肉スライサー食品加工機械株式会社なんつね

機械寸法	幅431mmｘ奥行632mmx高510mm
機械重量	70kg
使用電源	三相200V 60/50Hz
モータ容量	1.5kW 1基
処理能力	270kg/時（50Hz・プレート目3.2mm使用時） 320kg/時（60Hz・プレート目3.2mm使用時）
適用温度	-4℃～+3℃　※肉厚、肉質、形状によって若干異なります。
プレート外径	D型プレート82

＊本仕様は製品改良のため予告なく変更することがあります。

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承認図(PDF)

ミートチョッパー

MC-32
アルゴス32　《使用例》

◇	－5℃から＋3℃まで挽くことができ、常温でもきれいなミンチに仕上げます。（肉厚、肉質、形状によって若干異なります）
◇	受け皿が簡単にはずれ、中板もステンレス製のため衛生的です。
◇	オン・オフはボタンを押すだけの簡単操作で、緊急停止をする場合もすぐに対応できます。受け皿を外すと運転が停止する安全装置付です。

豚肉：＋2℃時
（プレート目3.2mm）
写真のように豚挽き肉
もキレイに挽くこと
ができます！

※オプションキャスター付架台	※オプション『デフレクター』肉の飛び散りを防止します
	※オプションフットスイッチ可能

仕様（MC-32）

機械寸法	幅650mmｘ奥行600mmx高450mm
機械重量	90kg
使用電源	三相200V 60/50Hz 20A
モータ容量	2.2kW
処理能力	600kg/時（60Hz・プレート目3.2mm使用時） 500kg/時（50Hz・プレート目3.2mm使用時）
適用温度	-5℃～+3℃ ※肉厚、肉質、形状によって若干異なります。
プレート外径	D型プレート100

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ジャイアントミンチ

MGB-32Ⅱ

牛肉から冷凍魚までビッグに処理します！

短縮胴体ロールで、ひときわ新鮮！
MGB-32Ⅱは、特殊機構を施した独自の胴体短縮ロールを装備。
肉のロール通過時間が少ないので、肉が熱を吸収せず、練れを防ぐとともに肉の鮮度を失いません。

ビッグな処理能力！
プレート・ナイフは鮮やかな切れ味が持続。毎時600kg （60Hz）のビッグな処理能力で、生産性が大幅に向上します。

ステンレス仕様で衛生的！
特に衛生面を重視し、ロール・胴体・ワッパおよび本体や脚部にステンレスを使用。腐食や錆に強く、使用後の掃除も簡単に行えます。

安全対策も万全！
肉投入口にセーフティガードを施し、突棒（標準装備）でのみ操作できる構造に設計されていますので、誤って手や指が入ることがなく、安心して作業できます。

ワンタッチ着脱機構！
ハンドルレバーを起こすだけで、簡単に胴体が引き出せますので、使用後の洗浄・掃除が手早く行えます。

機械寸法	幅400ｘ奥行850ｘ高920mm
機械重量	133kg
使用電源	三相200V 60/50Hz
モータ容量	3.7kW　1基
処理能力	600kg/時(60Hz･プレート目3.2使用時) 500kg/時(50Hz･プレート目3.2使用時)
プレート外径	φ100mm
適応温度	－4℃～＋3℃ ※肉厚、肉質、形状によって若干異なります

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ミートチョッパー

A-32

ワンタッチで分解でき簡単清掃で衛生的！コンパクトでビッグな処理能力！お求めやすいリーズナブルな価格設定を実現したコンパクトミンチです。

機械寸法	幅325ｘ奥行536x高587mm
機械重量	34kg
使用電源	三相200V
モータ容量	2.2kW　 1基
処理能力	450kg/時（60Hz・プレート目3.2mm使用時） 375kg/時（50Hz・プレート目3.2mm使用時）
プレート外径	Φ98mm（サルバドール社）

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ミートチョッパー

TCA-22X
Butcher mark X

●	耐久性・信頼性を高めた日本製
●	特殊押出機能により肉を練らず、高品位な挽肉を生産
●	本体はワンタッチ取り外し式で掃除も簡単
●	フットスイッチ付

機械寸法	幅370ｘ奥行757x高504mm
機械重量	77kg
使用電源	三相200V 60Hz/50Hz
モータ容量	1.5kw
処理能力	300kg～400kg/時
プレート外径	φ82mm

ミートチョッパー

MD-22K

ステンレスヘッドの高性能ロール・ナイフで、原料の加熱がなく鮮度もおちません。しかも、運転音は静かです。

機械寸法	幅245ｘ奥行575x高440mm
機械重量	32kg
使用電源	MD22K　三相200V 60Hz/50Hz
モータ容量	MD22K　0.75kW　1基
処理能力	260kg/時（60Hz・プレート目3.2mm使用時） 215kg/時（50Hz・プレート目3.2mm使用時）
プレート外径	Φ82mm

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ミートチョッパー

MS-12S/B

胴体、ロール、プレート、ナイフがオールステンレス製で衛生的、切れ味抜群。小型ながら１時間に150kgの処理能力。

機械寸法	幅245ｘ奥行535x高440mm
機械重量	27kg
使用電源	Sﾀｲﾌﾟ　三相200V 60Hz/50Hz
使用電源	Bﾀｲﾌﾟ　単相100V 60Hz/50Hz
モータ容量	Sﾀｲﾌﾟ　0.3kW　1基
モータ容量	Bﾀｲﾌﾟ　0.3kW　1基
処理能力	150kg/時（60Hz・プレート目3.2mm使用時） 125kg/時（50Hz・プレート目3.2mm使用時）
プレート外径	Φ69mm

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ミートマスター

STJ-K

惣菜用アイテムなど、幅広い用途にご使用いただけるチョッパーアタッチメント

●	ステーキ・焼肉・カツ・バーベキュー・カレーシチュー肉などの筋や皮を切り、肉を柔らかくします。
●	等級の低い肉や、本来硬い部分の肉をより有効に用いられます。
●	ミンチ機（MS-１２型：MD-22型）に取付けるだけで使用できます。
●	機械の操作が簡単で、扱い易い。
●	分解掃除もラクにおこなえ、衛生的です。

MD-22型とMS-12型に取付けられます。

使用前　　　　使用後

使用前　　　使用後

肉を柔らかく大きくします。

機械寸法	幅195ｘ奥行330x高210mm
機械重量	7kg
処理可能寸法	幅160ｘ厚20mm
投入口寸法	幅160ｘ厚22mm
刃数	右24・左23
刃列ピッチ	7mm/2列

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ミートテンダーライザー

S-121

使用用途に応じて別売りの替刃カセットを装着して使用できます。
保護カバーを開けると、セーフティ・インターロックが働いて作動しません。
材料を半透明保護カバーの開口部から機械へ送り込むだけなので、操作が簡単です。
安全で大きい送り出し部（取り出し口）。受け皿は取り外し自由です。
メンテナンスが容易です。替刃カセットの取り外しも工具を使用することなく簡単に行えます。
従来の機械より消費電力を抑えられます。アイドリングの状態では、40～50Wの消費電力に抑えることが出来、商品投入後は200～350Wで稼動します。
オプションとして、『投入皿』、『投入傾斜台』、『スタンド』があります。

S-011スティッカー：
筋を切り、肉を柔らかくする。焼く時間を50%短縮する。

S-021スレンダー：
様々な食材を正確に細切りにする。細切り機（2-021型）には4mm・6mm・8mmのタイプがあります。

機械寸法	幅405mm×奥行350mm×高さ460mm
機械重量	25kg
消費電力	稼動時：200～350W　アイドリング時：40～50W
使用電源設備	単相100V 50Hz/60Hz
モータ容量	0.37kW
投入口寸法	幅190mm×厚30mm
替刃カセット（別売り）	スティーカー S-011　刃数：右 41、左 41 刃列ピッチ3.5mm/2列
替刃カセット（別売り）	スレンダー S-021　4mm 又は 6mm 又は 8mm

※各仕様は製品改良のため予告なく変更することがありますので、予めご了承ください。

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ミートテンダーライザー

ジャカードH

特製544本（34列）のサーベル刃により肉質を変えることなく柔らかくします。特にブロック肉のままテンダーライズしますと、なお一層価値を高め効果的です。
使い方、掃除も簡単で、どなたでも操作できます。（手動）

機械寸法	幅450ｘ奥行370x高955mm
刃	544本（34列）
最大テンダーライズ寸法	幅250mm・厚さ85mm

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手動小型テンダーライザー

ジャカードミニ３P

オリジナル多層刃（マルチブレード）を使用した手動小型テンダーライザー

スイス生まれの熟練肉屋 Andre Jaccard（アンドレ・ジャカード）によって、30年以上前に開発されたオリジナルの手動小型テンダーライザー。
このJaccardテンダーライザーは、現在に至るまで業界の基準となっており、今なお愛用され続けています。
Jaccard製品の革新と品質に対するこだわり、そして性能にかける熱い思いを表す代表的な商品です。