NUS-340III
ジュピターⅢ

製品説明

高速高性能スライサー NUS-340III

なんつねが誇る高速チルドスライサーの代名詞
ジュピターがさらに進化しました!

NUS-340IIIの特長

99%を超える歩留りを実現

肉箱周辺の構造を変更する事により、肉くずの発生を抑制。
99%を超える歩留りを実現しました。
※歩留り%=(原料重量-肉くず重量)÷原料重量

写真:NUS-340III ジュピターⅢ使用例

スライスの状態、並びを更に美しく

丸刃に新開発のはがし機構を搭載。
丸刃の回転によるスライスへの影響が少なくなり、
原料肉へのダメージ、伸びが軽減される為、薄切り設定でも美しくスライス可能。
鱗列もピタッと決まるので、更に美しい商品づくりが可能に。

写真:NUS-340III ジュピターⅢ 使用例

幅広いアイテムに対応可能

ジュピターの得意分野である小間切れ、豚バラスライスはもちろん、
薄切り商材や焼肉商材にも対応が可能に。

トレー盛付け商品づくりに最適な寸法合わせ機能

盛付けるトレーの寸法を入力しておけば、それに合わせて鱗列排出。
作業者はすくって盛付けるだけの簡単作業で出来栄えの良い商品づくりが可能に。

丸刃研磨をもっと簡単、高精度に

付属品の研磨装置の構造を見直し、砥石の当たりが常に一定に。
これにより、研磨仕上げが誰でも簡単、高精度になりました。

間欠運転時の処理能力が向上

間欠運転時にコンベヤを素早く送る、早送り機能を搭載
スライス待ちの時間が最小限になり、処理能力が向上しました。※スライス速度120枚/分 5枚間欠 間隔50mmの場合
従来機:32枚/分 ⇒ ジュピターⅢ:87枚(約2.7倍)※処理能力は設定により異なります

製品資料

 

 

本体仕様

機械寸法 幅1,219×奥行3,890×高1,515mm
機械重量 約600kg
使用電源 三相200V 50/60Hz 20A
電気容量 2.85kW
エアー流量 6.0L/分
スライス能力 最大320枚/分
スライス厚み 1.0~40.0mm ※面板使用時30㎜まで
スライス可能寸法 幅340×高180×長800mm
スライス適応温度 -1℃~+4℃ ※肉厚、肉質、形状によって若干異なります。

※本仕様は製品改良のため予告なく変更することがあります。