冷凍肉 食肉スライサー 食品加工機械 株式会社なんつね

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冷凍で切るなら


チョップカッター
BOON-360SP
《導入事例》
食品製造・加工 フローズン

最高速370枚/分(8mm刃:標準仕様)
ツメ部自動化(エアー式)
歩留り向上(残肉厚み:最小25mm)
最高速での機械振動が少ない。(振動対策装置、特許申請中)
原木を一定厚みスライスするほか、ブロックごとに分けての設定厚みスライスができる(最大3ブロック)
スライス頭出し機能付き
当て板装置付き(特許申請中)
チョップカッター ポセイドン
チョップカッター ポセイドン
カタログ(PDF) 承認図(PDF)
ツメ部自動化(エアー式)チョップカッター ポセイドン
労力削減と効率アップの自動チャッキング。肉を積込んでカバーを閉めると掴み、スライス後リターンすると肉を離し、肉ホルダー内に収納されます。操作ボタンでの作動もでき、送りは0.1mm制御。

機械寸法 幅1,835x奥行1,090x高1,410mm
機械重量 780kg
使用電源 三相200V 60Hz/50Hz
モータ容量 刃物用3.7kW 1基
肉送り用1.5kW(ACサーボ) 1基
スライス能力 最大370枚/分
スライス厚み 0.5mm〜3.0mm・・・・・370枚/分
0.5mm〜4.0mm・・・・・350枚/分
0.5mm〜8.0mm・・・・・250枚/分
0.5mm〜15.0mm・・・・200枚/分
0.5mm〜30.0mm・・・・150枚/分
スライス可能寸法 幅360x高200x長700mm
頭出し機能使用時:600mm
スライス適応温度 −5℃〜-2℃ ※肉厚、肉質、形状によって若干異なります。




チョップカッター


BOON-360EV

食品製造・加工 フローズン

生産性向上を究めたモデル!!

●最高速380枚/分

●歩留まり良好

●安心・安全重視

●エアーチャッキングで省力化

●便利な肉頭出し機能付き

●大型カラー液晶タッチパネルで簡単操作


チョップカッター ヘラ
チョップカッター ヘラ

コンプレッサーはオプションです。



機械寸法 幅1,855mm×奥行1,082mm×高1,446mm
機械重量 665kg
使用電源設備 三相 200V 60Hz/50Hz 30A以上
モータ容量 刃物用:3.7kW 1基
送り用:1.5kW(ACサーボ) 1基
定格消費電力 640W(60Hz/50Hz無負荷)
スライス能力 最大380枚/分
スライス厚み (0)〜3.0mm …………… 380枚/分
(0)〜4.0mm …………… 350枚/分
(0)〜5.0mm …………… 315枚/分
(0)〜8.0mm …………… 250枚/分
(0)〜15.0mm ………… 200枚/分
(0)〜30.0mm ………… 140枚/分
スライス可能寸法 幅360mm×高さ200mm×長さ650mm ※頭出し使用時:550mm
スライス適応温度 −5℃〜−2℃ *肉厚、肉質、形状によって若干異なります。
エアー圧・使用量 0.5Mpa 3.4ℓ/分 チューブ外径8mm
※各仕様は製品改良のため予告なく変更することがありますので、予めご了承ください。



チョップカッター
BOON-360ECU

食品製造・加工 フローズン

最高速315枚/分
簡単操作のカラー液晶タッチパネル
安心・安全重視
着脱しやすいツメ部
スライス厚みは0.1mm制御
切れ味最高のスパイラル刃
衛生性が高い
チョップカッター アレスU
チョップカッター アレスU

機械寸法 幅1,742mmx奥行1,081mmx高1,445mm
機械重量 620kg
使用電源 三相200V 60Hz/50Hz
モータ容量 刃物用3.7kW 1基
送り用1.5kW(ACサーボ) 1基
スライス能力 最大315枚/分
スライス厚み (0)〜2.0mm・・・・・315枚/分
(0)〜4.0mm・・・・・280枚/分
(0)〜8..0mm・・・・・250枚/分
(0)〜15..0mm・・・・200枚/分
(0)〜30.0mm・・・・140枚/分
スライス可能寸法 幅360mmx高200mmx長600mm
スライス適応温度 −5℃〜-2℃ ※肉厚、肉質、形状によって若干異なります。
※各仕様は製品改良のため予告なく変更することがありますので、予めご了承ください。
カタログ(PDF) 承認図(PDF)



ミートロボ
NS-300U
《製品紹介》
食品製造・加工 フローズン 連続投入

独自のスライス機構で
-5℃〜-1℃までを連続投入でスライス!


最高速300枚/分のスピードでも、丸刃スライスだからキレイで均一!!
工具なしで簡単に分解・清掃面向上
面板自動開閉装置付きでスライス厚み設定がラクラク
強度アップで従来機より耐久性向上
歩留り向上

ミートロボ クロノス牛モモ1.2mm 連続スライス
ミートロボ クロノス
ミートロボ クロノス
コンベアは標準装備(標準2.5mタイプ)
オプションにてコンベア長さは変更可能です。

本体仕様(スピコン)
使用電源 三相200V 60Hz/50Hz
モータ容量 丸刃用 0.75kW 1基  面板用  0.75kW 1基  
送り用 0.75kW 1基(ACサーボ) 1基 
面板厚み調整用 0.1kW 1基
スライス能力 最大300枚/分(4段速)
スライス厚み (0)〜15mm
スライス可能寸法 幅330x高200

コンベア仕様(スピコン)
コンベア寸法 幅705(ベルト幅500)X長2645X高925mm
コンベア重量 114.5kg
モータ容量 200W 1基
コンベア速度 0〜30m/分
カタログ(PDF) 承認図(PDF)



冷凍肉スライサー
NF-410U
食品製造・加工 小売り・デパート・ストア フローズン

衛生面、安全性、操作性に優れた
冷凍スライサー

レア-AD(NF-410U) の特長

清掃しやすく衛生的

●まな板が一体構造になり、清掃がしやすくとても衛生的です。また、流水に対し防水性を持たせました。
※開口部など、一部水掛け禁止の箇所があります。

●丸刃や肉載せ台周辺は簡単に分解・清掃ができます。

●高床式で機械下の床も楽に清掃できます。

作業者の安全に配慮

●刃物側にも非常停止ボタンを搭載しました。

●上カバーが開いていると研磨以外できなくなる、上カバー確認センサを搭載しました。

●外周カバーが外れていると機械が動作しなくなる、外周カバー確認センサを搭載しました。

●丸刃安全カバーを標準装備。清掃時も安心です。

●操作レバーはロック機構が付いた安全な2ノッチ式。

操作性が向上

ウエイトにロック機構(特許申請中)を採用。従来は所定の位置でしか固定できなかったウエイトが、どの高さでも固定できるようになりました。
高さの低い原木なら、一番上までウエイトを上げなくても肉載せ台に投入できます。

●スライス速度の変更はボリュームをまわすだけでできるようになりました。

●まな板の奥行きが従来機より広くなり、作業がしやすくなりました。

●清掃時に必ず脱着する丸刃中カバーは工具なしで分解できます。また脱着の度に必要だった丸刃中カバーの高さ調整が不要になりました。
冷凍肉スライサー レア・AD

●上押えはラクラク操作のワンタッチ式、原木をしっかり保持し切断のブレがありません。

冷凍肉スライサー レア・AD
冷凍肉スライサー レア・AD
冷凍肉スライサー レア・AD フットスイッチは
オプション
冷凍肉スライサー レア・AD

冷凍肉スライサー レア・AD
冷凍肉スライサー レア・AD   冷凍肉スライサー レア・AD

機械寸法 幅846mmX奥行1203mmX高1577mm
機械重量 約350kg
仕様電源 三相200V 50/60Hz
モータ容量 丸刃用 AC200V 0.75kW 1基
タンク用 AC200V 1.5kW 1基
スライス能力 35〜70枚/分
スライス厚み (0)〜30mm
スライス可能寸法 幅410mmX長さ460mm(ウエイト使用時)X高さ220mm
最大肉掲載量 23kg/回
スライス適応温度 −8℃〜-2℃ ※肉厚、肉質、形状によって若干異なります。
丸刃直径 Φ400mm
*本仕様は製品改良のため予告なく変更することがあります。
カタログ(PDF) 承認図(PDF)



冷凍肉スライサー
NF-385K
食品製造・加工 小売り・デパート・ストア フローズン

2モータ2HPのパワーで-10℃もラクラクスライス。最大切断幅385mmの大型肉載せ台。
1分間最高60枚の高速スライス(無断変速)
不定形肉塊も交叉肉押えで確実にホールド。
マナ板が取外せる。主要部の分解・掃除が簡単。
防水加工が施されています。
低電圧仕様
冷凍肉スライサー
カタログ(PDF) 承認図(PDF)

機械寸法 幅760x奥行1,000x高1,450mm
機械重量 270kg
使用電源 三相200V 60Hz/50Hz
モータ容量 タンク用 0.75kW 1基
丸刃用  0.75kW 1基
スライス速度 38〜60枚/分(60Hz) 32〜50枚/分(50Hz)
スライス厚み (0)〜25mm
スライス可能寸法 幅385x高200x長600mm
スライス適応温度 −8℃〜-2℃ ※肉厚、肉質、形状によって若干異なります。
丸刃直径 Φ363mm



冷凍肉スライサー
NF-350U
食品製造・加工 小売り・デパート・ストア フローズン

衛生面、操作性に優れた
冷凍スライサーを低価格で

レア スマート(NF-350U) の特長

清掃しやすく衛生的

●まな板が一体構造になり、つなぎ目がないので清掃がしやすくとても衛生的です。

●丸刃周辺部は簡単に分解・清掃ができます。

●高床式で機械下の床も楽に清掃できます。
冷凍肉スライサー レア スマート

操作性が向上

●清掃時に必ず脱着する丸刃中カバーは工具なしで分解できます。
また脱着の度に必要だった丸刃中カバーの高さ調整が不要になりました。

●スライス速度の変更はボリュームをまわすだけでできるようになりました。

●肉箱手前停止機能が搭載されました。運転を停止すると、スタート位置に戻ってから肉箱が停止するので、ロスが出ずに作業がスムーズです。

●インバータ制御により、運転がなめらかになりました。

安全面

●操作レバーはロック機構が付いた安全な2ノッチ式。

●非常停止ボタンは操作レバー部に搭載。
冷凍肉スライサー レア スマート

冷凍肉スライサー レア スマート
冷凍肉スライサー レア スマート

冷凍肉スライサー レア スマート
ノブを緩めるだけで丸刃中カバーが脱着でき、都度の高さ調整も不要。

冷凍肉スライサー レア スマート
三方をホールドする肉載せ機構で、スライス時の肉塊のオドリや切断ブレがありません。


機械寸法 幅700mm x 奥行1,083mm x 高1,450mm
機械重量 約230kg
使用電源 三相200V 60Hz/50Hz
モータ容量 丸刃用 AC200V 0.75kW 1基
タンク用 AC200V 0.75kW 1基
スライス能力 40〜60枚/分
スライス厚み (0)〜25mm
スライス可能寸法 幅350mm x 長さ385mm(ウエイト使用時) x 高さ200mm
最大肉掲載量 23kg/回
スライス適応温度 −8℃〜-2℃ ※肉厚、肉質、形状によって若干異なります。
丸刃直径 Φ363mm
*本仕様は製品改良のため予告なく変更することがあります。
カタログ(PDF) 承認図(PDF)



卓上冷凍スライサー
NF-280
飲食店・ホテル・フードサービス フローズン

卓上型でコンパクト
ハム・マトンまで切れる万能型
しゃぶしゃぶからステーキまでOK
卓上ながらビッグな処理能力
最大切断幅260mm
多品種少量スライスに最適
レストラン、インストアーで実力発揮
卓上冷凍スライサー
カタログ(PDF) 承認図(PDF)

 


機械寸法 幅600x奥行900x高730mm
機械重量 100kg
使用電源 三相200V 60Hz/50Hz
モータ容量 1.1kW 1基
スライス速度 50枚/分(60Hz) 42枚/分(50Hz)
スライス厚み (0)〜25mm
スライス可能寸法 幅260x高200x長380mm
スライス適応温度 −8℃〜-2℃ ※肉厚、肉質、形状によって若干異なります。
丸刃直径 Φ340mm



ステンレスバンドソー
KOSA-350
食品製造・加工 フローズン

掃除がしやすく衛生的です
ステンレス製バンドソーをお求めやすい価格で

KOSA-350 の特徴

<清掃面>

テーブルが開閉でき、テーブル下に入り込んだクズ肉を洗浄・掃除が容易に行えます。
本体カバーは角がなめらかになっているので清掃がしやすく衛生的です。

<安全面>

インターロック機構 本体カバー、テーブルを開けるとセンサーが働き運転が停止する安全機構。

<刃物交換が簡単>

テーブルが開き、刃物プーリーを取り外せるので容易に刃物交換ができます。
また、刃物ガイドにはセラミックを使用していますので、耐久性に優れています。

<小型>

350タイプでストロークが360mmあり、最大:長さ345mm・高さ290mmの商品が切れます。

ステンレスバンドソー
刃物ガイドにセラミックを使用

ステンレスバンドソー

ステンレスバンドソー
清掃がしやすく衛生的です

 


機械寸法 幅790x奥行815x高1,700mm
機械重量 113kg
使用電源 三相200V 50Hz/60Hz
モータ容量 1.5kW 1基
スライス可能幅 最大210mm
スライス可能高さ 最大290mm
スライス可能長さ 最大345mm
刃物寸法 2,340mm×3H
*本仕様は製品改良のため予告なく変更することがあります。
カタログ(PDF) 承認図(PDF)